もちもちのとろけるヨーグルトパンケーキのレシピ/作り方
ヨーグルト入りの生地は、しっとりとした食感でモチモチ！程よく酸味の効いたチーズケーキ風味のパンケーキといった感じに仕上がります。 カナダ・ケベック州のメープルシロップをかけたらもう絶品！止まりません！ 材料（2人分） パ…
ヨーグルト仕立てのじゃがいもの冷製スープ ビシソワーズのレシピ/作り方
ビシソワーズはフランス料理の前菜の定番でもあるスープです。 じつは簡単に作れるフランス料理の一つで、食欲のない暑い日などでも美味しく食べられる体に優しいスープです。 今回はそんなビシソワーズを、ヨーグルトを使ってアレンジ…
水切りヨーグルトで作る低カロリーなのに濃厚なレアチーズケーキのレシピ/作り方
水切りヨーグルトは濃厚でコクがあるのに口当たりが軽くなめらかなので、とても上品なレアチーズケーキに仕上がります。 あっさりしていてクセがなく、どんな甘みとも合うのが特徴のレアチーズケーキ風のスイーツです。 クリームチーズ…
ヨーグルトを使ってアレンジした京都の和菓子「水無月」のレシピ/作り方
1年の半分がちょうど過ぎ去る6月30日「夏越しの祓（なごしのはらえ）」は、地方により習慣はさまざまですが、神社にお参りをして残りの半年も健康に過ごせるように願掛けをするという日。 京都では、厄除けの意味を込めて「水無月（…
美容にいい!余ったホエーを活用したクリームソースのペンネのレシピ/作り方
水切りヨーグルトを作った経験がある方ならご存知かもしれませんが、できあがった「水切りヨーグルト」の下にたまってる水分をホエー（乳清）と言います。 このホエー（乳清）には、化粧水の成分にも使われてるくらいとても美容に優れた…
水切りヨーグルトで作るギロス風サンドイッチのレシピ/作り方
水切りヨーグルトを使って作るザジキソースを使い、食パンでギリシャのファーストフードの定番のサンドイッチ「ギロス」風にアレンジしました。 今回のお料理では「水切りヨーグルト」を100g使用します。 水切りヨーグルトの作り方…
