アルデンテに仕上げる本格派！水切りヨーグルト添え「さつまいものリゾット」のレシピ/作り方
本式のお米から作る本格的なリゾットのレシピをご紹介します。 本場イタリア人は、パスタと同じでリゾットもアルデンテの食感を大切にしています。おいしいとされるリゾットの条件は、ごくわずかにお米に芯が残った炊きあがりです。 ご…
水切りヨーグルトで作る鮭とチーズのオーブン焼きのレシピ/作り方
水切りしたヨーグルトはまるでフレッシュなチーズ！ 乳酸菌はもちろん、カルシウムなどの栄養も一緒に摂取でき、味もおいしくコクもプラスしてくれる優れものです。 鮭と水切りヨーグルト、野菜もたっぷり食べられて、バランスのよい「…
枝豆の冷製ヨーグルトポタージュのレシピ/作り方
秋風が吹く頃、最もおいしくなる枝豆。 枝豆は未熟な大豆で、栄養も共通していますが、大豆と大きく違うところは、ビタミンCが豊富なところで、その含有量はみかんに匹敵します。 ビタミンCがヨーグルトと合わさることで、このメニュ…
ヨーグルトソースで食べる蒸し鶏と温野菜のサラダのレシピ/作り方
野菜不足を感じている女性は多いのではないでしょうか。 今回は、電子レンジだけで簡単に手間なく作れる「ヨーグルトソース」で食べる「蒸し鶏と温野菜のサラダ」の作り方をご紹介します。 食物繊維やビタミンなど日頃の野菜不足解消に…
夏野菜の冷製ヨーグルトスープのレシピ/作り方
「なんとなくダルい」「疲れやすい」「やる気が起きない」など、夏バテのような不調がある方にオススメしたい、元気を補給する素材を取り合わせたスープをご紹介します。 身体が疲れていると免疫力も低下してしまうので、しっかりと栄養…
豆乳ヨーグルトの作り方｜乳酸菌の種類と量が多いケフィアで豆乳ヨーグルト！効果もおいしさもバツグン
健康志向が高まるなか、以前より格段に需要が増えた豆乳。 豆乳が原料となる「豆乳ヨーグルト」も存在感を増していて、ヨーグルトコーナーで豆乳ヨーグルトが並んでいるのは当たり前になりました。 いつの間にか豆乳ヨーグルトの種類も…