塩ヨーグルトの作り方
ヨーグルトに含まれる乳酸菌に塩を混ぜると、乳酸菌の働きが活発になるということ、塩麹よりも簡単に作れてコストパフォーマンスも高いということから注目が集まっている「塩ヨーグルト」。なによりヨーグルトを素材とした調味料なので美…
ヨーグルトに含まれる乳酸菌に塩を混ぜると、乳酸菌の働きが活発になるということ、塩麹よりも簡単に作れてコストパフォーマンスも高いということから注目が集まっている「塩ヨーグルト」。なによりヨーグルトを素材とした調味料なので美…
ケフィアチーズとは、ケフィアヨーグルトの水分を切ったものです。ケフィアヨーグルトの水分を切ることで、カッテージチーズによく似たフレッシュチーズとなります。そのまま食べても美味しいですし、ヘルシーなデザートや、色々な料理の…
クリームチーズのような濃厚な味わいで、しっかりとした食感なのに低カロリーな水切りヨーグルト。自宅にあるものだけを使って誰でも簡単に作る方法を画像付きで丁寧にご紹介します。 ヨーグルトは水切りすることで、濃厚でクリームチー…