もちもちのとろけるヨーグルトパンケーキのレシピ/作り方

ヨーグルトパンケーキ

ヨーグルト入りの生地は、しっとりとした食感でモチモチ!
程よく酸味の効いたチーズケーキ風味のパンケーキといった感じに仕上がります。

るんるん
初めて食べた時の感動はものすごいです♥

カナダ・ケベック州のメープルシロップをかけたらもう絶品!止まりません!

材料(2人分)

パンケーキのたね

  • ヨーグルト…200g
  • 牛乳…50cc
  • 薄力粉…1と1/2カップ(約150g)
  • ベーキングパウダー…小さじ1/2
  • 卵…1個

トッピング

  • メープルシロップ…適量
  • バター(お好みで)…適量

作り方

パンケーキのたねを作る

パンケーキのタネの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

パンケーキを焼く

よく熱したフライパンにサラダ油をしき、混ぜ合わせたパンケーキのタネをお玉1杯分流し入れ弱火で焼きます。

生地のまわりの色が変わり、表面に気泡の穴があいてきたらひっくり返し、さらに1分ほど焼きます。

るんるん
2枚目からは、いったんフライパンを濡れふきんの上に置いてあら熱を取ると、焦げにくくなりますよ。

器に盛りつける

パンケーキが焼き上がったらさめないうちにお好みでバターをのせて、メープルシロップをかけてできあがり。

ヨーグルトパンケーキ
ヨーグルトパンケーキ

甘さは加えていないので、メープルシロップの味と香りがより一層引き立ちます。

この美味しさで乳酸菌がたくさんとれるんは嬉しい限りです。
子供のおやつとしてもピッタリです。

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この記事をかいた人

るんるん

*乳製品を扱う専門メーカー勤務*
牛乳嫌いで小さい頃からヨーグルトを毎日食べていたヨーグルト好き♡
薬局で美容部員の経験があるので美容に関する知識は豊富で美意識高め。女子力UP目指して日々料理の腕を磨いています。