本式のお米から作る本格的なリゾットのレシピをご紹介します。 本場イタリア人は、パスタと同じでリゾットもアルデンテの食感を大切にしています。おいしいとされるリゾットの条件は、ごくわずかにお米に芯が残った炊きあがりです。 ご…